Histoire

Histoire

Koike-ya a été fondé au Japon en 1953. A ses débuts, Koike-ya produisait et commercialisait un assortiment de gaufrettes de riz et d'autres snacks japonais traditionnels.

L'histoire des chips de pommes de terre a commencé lorsque Kazuo Koike, le fondateur de Koike-ya,  fit connaissance pour la première fois avec les chips de pomme de terre dans un bar, avec un ami. Kazuo Koike fut impressionné par cet aliment savoureux qu'il découvrit pour la première fois.  Il était déterminé de fabriquer et de diffuser un aliment excellent pour les masses, car beaucoup de gens au Japon n'avaient pas l'occasion de manger des chips de pommes de terre à cette époque.

La mise au point de chips de pomme de terre de bonne qualité se réléva un défi de taillee. Kazuo Koike dut collecter et assimiler toute l'expertise de la fabrication de chips de pommes de terre.  
En 1967, après des années de tâtonnements et d'essais, Koike-ya devint la première société à produire en masse des chips de pommes de terre au Japan.

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